Johan och Nyström El Salvador Menendez

Familjen Menendez med Miguel Sr i spetsen odlar kaffe som till karaktären är krämigt sött och har toner av mjölkchoklad, toffee och apelsin.Deras hela nio gårdar ligger kring bergsmassivet Apaneca i västra El Salvador och vi är stolta över att få ha handlat kaffe av dem under de senaste 10 åren. Vi köper kaffe från deras fyra gårdar Las Delicias, El Rosario, Buena Vista och Santa Barbara.

Plantagerna ingår i en biologisk korridor som sträcker sig hela vägen från Mexiko till Panama och det gröna bergsmassivet är hem åt en mångfald av fåglar, fjärilar och insekter. Förutom den för El Salvador så typiska Bourbon-varieteten så odlar och testar Miguel flertalet andra varieteter; såsom Pacamara, Geisha och Caturra. Allt med ambitionen att höja kvaliteten och utveckla smakbilden i sina kaffen. Det är inte svårt att förmedla glädjen och stoltheten över att ha våra vänner, familjen Mendendez kaffe i vårt sortiment och vi hoppas att alla som dricker denna söta bourbon känner omtanken bakom kaffet.