Johan & Nyström Peru Vásquez Geisha

En spännande ekologisk Geisha från Lucio Vásquez i kooperativet Incahuasi. Ett blommigt kaffe med smak av lemoncurd och nypon. Ett otroligt gott kaffe som dock skiljer sig från klassiska Geishor från t.ex. Panama. Detta eftersom mycket mer än bara varieteten inverkar på smaken.

Flera medlemmar i kooperativet Incahausi har börjat odla den exklusiva varieteten Geisha. Deras ambitioner har en otrolig potential med de förutsättningar som finns där med altitud och klimat. Sedan barnsben har Lucio lärt sig om kaffeodling av sina föräldrar. Som medlem i kooperativet har han fått ytterligare utbildning och stöd för att höja kvaliteten på sitt kaffe. 2016 planterades den 1,5 hektar stora “El Nuevo Progreso” med sina första Geishaplantor. Lucio har stor respekt för jorden och odlar sitt kaffe i skuggan av inhemska träd, vilket skapar en levande och hälsosam miljö som dessutom är grunden för hans ekologiska certifiering. Tack vare den rikliga tillgången på vatten från bergen, har han även ett bevattningssystem för att ytterligare höja kvaliteten på sin skörd.

200g – Hela bönor
Ingrediens: 100% kaffe