Johan och Nyström Burundi Munyinya

Long Miles Coffee Project i Burundi startades av amerikanerna Ben och Kristy Carlson, som flyttade till Burundi när de upptäckte potentialen i Burundis kaffe. 2013 byggdes den första tvättstationen, Bukeye, och året efter byggdes Heza. Deras egna tvättstationer är en viktig del av projektet och deras odlarfokuserade initiativ för att skapa bättre förutsättningar för kaffebönderna. Producenterna äger i regel inte ens en hektar mark och har en av de lägsta avkastningarna i världen på sina träd, vilket gör att de ofta behöver gå långa sträckor för extremt liten förtjänst. Utöver att Long Miles betalar en premie till producenterna, betalar man även en form av ersättning för de som har långt att färdas. Dessutom har Long Miles tack vare sina utbildningar som producenterna får, ökat producenternas skördeuttag med nästan 100%.

Idag levererar 5125 producenter kaffe till Long Miles, från början var det 162. Landsbygden i Burundi är uppdelade i olika colline, eller kullar. Detta kaffe kommer från området kring en kulle om heter Munyinya, som ligger i södra Kayanzaregionen. Efter att bären levererats till en uppsamlingsplats och sorterats, dokumenteras varje enskild bondes volym. För denna lott lades sedan bären ut på upphöjda bäddar, där de handsorterats ytterligare och torkat långsamt i upp till 30 dagar.

250 g – Hela bönor